烧辣椒拌皮蛋
浏览 14.6万 · 收藏 788 · 学做 3
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
将青椒放到火上把皮烧黑，然后浸入凉水里。
-
步骤2/3
在水龙头底下一边淋水一边把辣椒表面的黑皮剥干净，再将剥好的辣椒一撕两开放入保鲜盒，撒盐、淋酱油、蚝油、香油。
-
最后一步
将皮蛋剥壳，用刀切成瓣，跟辣椒一起拌匀，盖上盖子放入冰箱里冷藏半小时，端出来就可以吃了。
小贴士
1、剥辣椒皮最好是戴一次性的手套，这样就不会辣到手。
2、喜欢的话还可以撒少许蒜末。
3、现在大部分都是无铅皮蛋，可以放心吃，可以调放少许醋，它能将皮蛋的碱性稍中和一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-20
换个做法
烧辣椒拌皮蛋的相关分类
烧辣椒拌皮蛋的相关推荐
-
京酱肉丝
14354421人看过 -
椒盐虾
11047118人看过 -
嫩滑香甜的烤布丁
553649人看过 -
干炸小黄鱼
68620人看过 -
肉沫蒸日本豆腐
15582人看过 -
韭黄炒蛋
908493人看过 -
白灼基围虾
1061466人看过 -
筋头巴脑
2555824人看过 -
破壁机食谱
710539人看过 -
饭遭殃没商量的酸菜炒芋子
117495人看过 -
爆炒墨鱼仔
2131997人看过 -
回归童年，总有一杯热可可！
551775人看过
