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糖醋带鱼的做法

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糖醋带鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

新鲜带鱼

、

香菇

、

鸡蛋

、

青豆

、

洋葱

、

番茄

、

姜

、

蒜

、

酱油适量

、

番茄酱适量

、

香油适量

、

香醋适量

、

淀粉适量

、

盐适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/8
带鱼切段，放入酱油、淀粉、盐、半个全蛋液。
步骤2/8
拌匀，腌10分钟。番茄、香菇、洋葱切丁，姜、蒜切末。
步骤3/8
将腌好带鱼炸至两面金黄，微微有点焦，捞起沥油。
步骤4/8
锅里放少许炸带鱼的油，将葱姜爆香。放入番茄丁，炒至出汁。
步骤5/8
放入洋葱丁、香菇丁，1/3汤匙盐，略炒。
步骤6/8
放一碗清水煮开。放适量番茄酱和糖、香醋，煮开。
步骤7/8
放少许淀粉拌匀。
最后一步
倒入青豆，汤汁变稠即可关火。将汤汁淋在炸好的带鱼上！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-04-29

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