咸香的鱼干还可以这样吃---鱼香の青鱼干
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先把鱼干切长条，切好后装盘放点料酒和姜片上锅蒸 ，蒸鱼的时候可以把，青红椒和蒜 姜都切成末待用。
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步骤2/3
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至一平底锅，刷底油，把蒸好的鱼放在锅内煎成焦黄喷香的时候摆盘。 锅内放少量的油把切好的姜蒜末炒香，放入料酒，生炒翻炒均匀再加入青红椒。
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最后一步
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锅内陆续放入醋和白糖，鸡精，最后勾芡，把汁水倒入鱼干上就OK了。
小贴士
味道很特别，香香的甜中带点小酸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-04-24
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