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东北乱炖的做法

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东北乱炖

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不错的。朋友第一次吃东北菜说很好吃。做了一盆。俩人就吃完了。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉俩个

、

白菜半颗

、

平菇俩朵

、

老抽适量

、

红糖少量

、

醋少量

、

盐适中

、

八角少量

、

陈皮少量

、

干红辣椒少量

烹饪步骤

步骤1/4
把鸡腿肉切成小块。然后用开水淖一下。差不多八成熟左右捞出来。然后把白菜平菇切好。
步骤2/4
锅里多放点油。然后放一些红糖。用来上色。所以不要太少。而且肉会有点甜。很好吃。然后放老抽。少点。也是着色。
步骤3/4
接着放白菜。平菇。然后放八角等。放盐。不要少。因为一会白菜和平菇会出水。盐味进汤里了都。还有醋。
最后一步
接着不停翻炖10分钟左右。然后常常白菜什么的差不多熟了。看看咸淡如何。不行的话再放点调料。最后放点味精。出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-19

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