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麻辣烫的做法

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麻辣烫

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐

、

青椒

、

牛肉

、

豆豉适量

、

花椒适量

、

葱适量

、

蒜适量

、

辣椒粉适量

、

花椒粉适量

、

盐适量

、

味精适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/5
豆腐去硬皮、硬边，切成丁块；牛肉切成丁块；青蒜切碎
步骤2/5
豆豉搌碎，与花椒混合
步骤3/5
豆腐丁下入滚水氽一次，捞出备用
步骤4/5
油入锅烧热，先将葱、蒜炒香，倒入牛肉炒至半熟，再倒入豆腐及辣椒粉、花椒粉、盐、味精、辣豆豉翻炒均匀
最后一步
待滚起，撒下青蒜屑，并用生粉水勾芡即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-19

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