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【紫菜包饭】正宗韩式基础版寿司的做法

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【紫菜包饭】正宗韩式基础版寿司

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以前在韩企工作，身边的同事除了韩国人就是朝鲜族的，她们做小菜真的很拿手，这道紫菜包饭就是跟她们学的，很正宗。很好吃哒。

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大米适量

、

糯米适量

、

寿司醋适量

、

盐渍萝卜适量

、

水黄瓜 1根

、

胡萝卜 1根

、

鸡蛋 1只

、

盐水肠 1根

、

香油一点点

、

包饭烤海苔 1包

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
这就是紫菜包饭韩语的写法。～话外音～转入正题。。。
步骤2/11 点击查看大图
全家福。
步骤3/11 点击查看大图
〔大米：糯米=2：1〕；〔米：水=1:1〕煮成米饭，用勺子把米饭拨蓬松。放至不烫手，倒入寿司醋拌匀备用。
步骤4/11 点击查看大图
胡萝卜去皮，切1cm卷的方丝。开水焯2分钟。
步骤5/11 点击查看大图
鸡蛋撒入一点点盐，搅匀，摊成鸡蛋饼，切1cm宽的丝。
步骤6/11 点击查看大图
黄瓜去皮切丝，盐水肠切丝。（所有丝都在这了。）
步骤7/11 点击查看大图
寿司帘上铺上烤海苔，均匀的铺上米饭。尾部留一点不铺米饭，封口用。
步骤8/11 点击查看大图
依次摆上各种丝。
步骤9/11 点击查看大图
一边卷，一边抬起寿司帘（可别把寿司帘也卷入寿司噢。）
步骤10/11 点击查看大图
完成。
最后一步点击查看大图
要锋利的到，刀刃涂抹一点香油，才能切出工整，薄薄的寿司噢。

小贴士

1.没有糯米可以直接用白米饭。2.米饭铺的均匀是寿司能切薄却不散的关键。3.加入金枪鱼罐头或者肉松，就成为了加强版寿司。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-25

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