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下饭豇豆

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金喵Kaneko

小时候生病的时候妈妈经常做把豇豆切成丁炒得咸咸香香的，本来没有食欲的我一尝到它竟然有了胃口，能就着吃了一大碗小米粥。现在突然想起这道菜，想自己试着做一下。里面增添了一个干红辣椒和一些肉馅儿，可能不再适合做病号饭了。但闻之食之却也有小时候妈妈做的味道。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
豇豆
、
肉末
、
大葱 如图
、
姜 如图
、
大蒜瓣 2
、
花椒 20颗
、
干辣椒 1个
、
酱油 2勺
、
蚝油 1勺
、
鸡精 少许
、
盐 2小勺左右
烹饪步骤
小贴士

豇豆切得短一些，最长不要超过3厘米，以1-2厘米最佳。食素的朋友们可以不放肉，蒜也可以不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-24

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