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板栗蜂蜜茶烧肉的做法

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板栗蜂蜜茶烧肉

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更好的营养素搭配，滑嫩的口感，让喜欢吃肉的没牙爷爷赞不绝口！

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30–60分钟 | 配菜(中级)

五花肉一块

、

板栗 20颗

、

食盐半勺

、

红茶一包

、

八角一个

、

葱姜蒜适量

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材准备好，葱姜蒜，熟板栗，以及山花蜜和新鲜的猪五花
步骤2/7 点击查看大图
葱姜蒜切好备用，反正后面姜蒜要塞到汤包里，随便切一下就行，同时猪肉切段焯水，去掉血沫，紧实肉质
步骤3/7 点击查看大图
少量油，热锅大火翻炒焯过水的猪五花，翻炒至猪肉本身的油脂渗出
步骤4/7 点击查看大图
八角一个，先前的葱蒜塞入汤包
步骤5/7 点击查看大图
锅内煸炒好的肉段，加入酱油，倒入开水，没过肉，再放入汤包和茶包，开焖
步骤6/7 点击查看大图
焖焖焖(注意水量)当筷子可以扎穿瘦肉时，是时候放入两样法宝了
最后一步点击查看大图
撒上小半勺盐，收汁，出锅，摆盘，撒上最初的葱青，美味出炉

小贴士

焯完水后，大火煸香了好久，让油脂层的脂肪炸出，煮时可以直接用茶水，也可以放茶包，肉会有茶香味，也会很嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-24

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