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小清新黄瓜饼的做法

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小清新黄瓜饼

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非常适合当早餐的一道快手煎饼，真正的少油绿色环保。只要掌握火候，很容易成型。

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10分左右 | 切墩(初级)

面粉

、

黄瓜 1根

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
黄瓜切细丝，少许盐腌制出水分。
步骤2/3 点击查看大图
黄瓜丝加入一个鸡蛋搅拌均匀，筛入适量面粉，形成干湿适中的面糊。
最后一步点击查看大图
平底锅中火不放油煎到一面凝固改小火翻面。

小贴士

1、黄瓜丝腌出的水分不要倒掉，和蛋液一起和面，不加一滴水，口感更好。 2、面粉过筛搅拌不容易结块，摊出来的饼口感好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-24

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