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夏季清炖排骨萝卜汤的做法

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夏季清炖排骨萝卜汤

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白萝卜是个好东西，它能去油腻、助消化，当然咯，肉类食物对大萝卜也是有用的，大萝卜里富含的多为脂溶性维生素，要借助于肉才能被人体吸收，所以说大萝卜与肉类是食物界的最佳拍档应不为过。炎炎夏日大家更热衷于汤汤水水，生津解渴夏日自然少不了。清炖排骨萝卜汤闻着味道就很有食欲，清淡甜口.

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 1000g

、

姜片 3片

、

白萝卜 1个

、

当归 1段

、

枸杞 1把

、

盐适量

、

鸡精 2茶匙

、

香醋几滴

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料。排骨洗净斩块。
步骤2/12 点击查看大图
白萝卜去皮洗净。
步骤3/12 点击查看大图
成滚刀块备用。
步骤4/12 点击查看大图
冷水下锅焯下排骨去血沫。锅里倒入少许底油葱姜爆香倒入排骨翻炒片刻。
步骤5/12 点击查看大图
然后加入适量的清水没过排骨煮开10分钟。
步骤6/12 点击查看大图
接着放入白萝卜和一小段当归继续煮10分钟。
步骤7/12 点击查看大图
将排骨汤倒入电高压锅滴上几滴香醋，按煮肉键炖20分钟
步骤8/12 点击查看大图
枸杞用水泡洗一下，排骨汤炖好后调入适量的盐和鸡精。
步骤9/12 点击查看大图
再放入枸杞盖上锅盖焖2-3分钟即可。
步骤10/12 点击查看大图
出锅撒上少许葱花。
步骤11/12 点击查看大图
开吃。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-24

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