日式味增汤
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步骤1/12
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准备好所有原料，可以根据自己手边上的原料调整配料。
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步骤2/12
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我用的味增调味料包装，一休品牌哈。
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步骤3/12
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干裙带菜用水泡发备用。
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步骤4/12
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嫩豆腐切成片或者块。
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步骤5/12
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干贝素提鲜用的。
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步骤6/12
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锅中烧入适量的清水，放入半勺干贝素提鲜。
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步骤7/12
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锅开后，放入泡发并且洗净的裙带菜。
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步骤8/12
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虾仁去虾线去头去皮取肉，放入锅中。
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步骤9/12
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再放入嫩豆腐一起煮。
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步骤10/12
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取一漏勺放入汤中，把味增放入漏勺里，用筷子化开。
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步骤11/12
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最后放入金针菇，因为金针菇非常好熟，所以稍稍烫一下即可。
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最后一步
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味增汤放入专用的小木碗中，即可食用。
1.味增汤不适合来回加热，所以随煮随吃，不要做太多。
2.食材可以任意搭配，我喜欢放裙带菜，很好吃。
3.如果不怕麻烦的话，可以事先用鱼骨煮汤来提鲜。不好取得的话，放一些提鲜的干料也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-16
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