米粉肉
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我第一次做这道菜很成功,老妈很爱吃。高兴!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
五花肉切6毫米厚大片,用辅料腌制半小时,米放锅中干炒至发黄。
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步骤2/3
把米擀碎,把肉中葱姜拣出,放入米碎,使每片肉上都要粘上米,把肉皮冲下码入大碗中。
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最后一步
上锅大火蒸一小时,出锅后扣入盘中,使肉皮冲上。
小贴士
第一:米不要擀得太碎,最好是碎成几瓣
第二:剩余的米粉也要倒入肉中一起蒸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-02-16
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