芹菜炒鱿鱼
鱿鱼是儿子的最爱,烹饪有很多种,爆炒,红烧,清炒等味道鲜美,上次做了爆炒鱿鱼,很受儿子喜爱,今天来用蔬菜、耗油炒鱿鱼
-
步骤1/6
把买回的冰鲜鱿鱼去除内脏,洗净,在鱿鱼身打十字划刀去鱿鱼膜,切丝备用
-
步骤2/6
锅中放清水加姜片烧开后,把鱿鱼丝倒入锅中焯一下,捞起沥水
-
步骤3/6
芹菜、胡萝卜、红椒洗净切丝,蒜,小米椒切丁
-
步骤4/6
锅热放色拉油,油温5成热放蒜、倒入蔬菜丝炒段生装入盘中待用
-
步骤5/6
锅中放少量油热,放蒜、小米椒炒香,倒入鱿鱼丝翻炒会,放耗油炒上色,倒入炒好的配菜炒会,加些热水、盐、鸡精炒会,倒入水淀粉(淀粉、水、酱油混合)勾芡。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘放香菜装饰下
我的去鱿鱼腥味:锅中放清水、姜烧开后,把切好的鱿鱼丝焯下即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-23
芹菜炒鱿鱼的其他做法
芹菜炒鱿鱼的相关分类
芹菜炒鱿鱼的相关推荐
-
茄夹
46619人看过 -
麻婆豆腐
9561人看过 -
红烧豆腐
16963人看过 -
生煎包
63230人看过 -
珍珠肉丸
6904人看过 -
蚝油生菜
6662054人看过 -
茄汁开屏鱼
8982人看过 -
肉末炒素丁
7507人看过 -
茄汁蛋花浓汤
9423人看过 -
黄豆烧猪蹄
53688人看过 -
玫瑰花卷
301834人看过 -
萝卜虾皮肉包
28022人看过