茄子炒肉丝
茄子的锌含量十分高,还有补血的用处,无论在哪个季节,茄子都是不错的选择哦
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步骤1/5
将茄子切成丝,置于水中
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步骤2/5
将五花肉切成肉丝,置于盆中
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步骤3/5
将葱切成葱花,大蒜、姜切碎,放置一旁
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步骤4/5
将锅放在火上,倒入适量的油,将切好的葱,大蒜,姜倒入爆炒
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最后一步
将肉丝倒入锅内,随便翻炒,加入半勺盐翻炒,随后将茄子倒入锅内,炒2分钟,加入1勺多盐,少量味精,适量辣椒酱,再翻炒,
1.茄子切好后,在空气中会氧化变色,将其置于水中,可防止变色
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发布于 2014-07-23
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