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豌豆尖酥肉豆汤的做法

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豌豆尖酥肉豆汤

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10-30分钟 | 切墩(初级)

耙豌豆 200g

、

豌豆尖 100g

、

酥肉 100g

、

生姜 10g

、

白胡椒粉 5g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
耙豌豆200g
步骤2/12 点击查看大图
豌豆尖100g
步骤3/12 点击查看大图
酥肉100g，姜一小块（酥肉本身是油炸过的，算是熟食）
步骤4/12 点击查看大图
放油，5成热，放入耙豌豆炒散。有豆香时就可以放入清水了
步骤5/12 点击查看大图
再放入适当的水
步骤6/12 点击查看大图
放入生姜
步骤7/12 点击查看大图
放入5g白胡椒
步骤8/12 点击查看大图
放入酥肉，等汤烧开
步骤9/12 点击查看大图
烧开后，放入豌豆尖，烫个3、4秒就关火。豌豆尖的口感才最好！
步骤10/12 点击查看大图
出锅时放盐，就ok了
步骤11/12 点击查看大图
成品图--很好喝的汤，有浓浓的豆香！
最后一步点击查看大图
成品图--酥肉也是四川人的大爱啊~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-15

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