土豆烧排骨
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10-30分钟
| 配菜(中级)
土豆
6个
、
新鲜排骨
想吃多少放多少,适量
、
水
适量
、
海椒
适量
、
花椒
适量
、
豆瓣酱
两三勺(一般的勺子)
、
香葱
可有可无,根据自己的喜好
、
盐
根据自己口味,注意不要太咸了,
、
姜片
三分之一的姜
、
清油
两小勺
、
芹菜
可有可无
烹饪步骤
-
步骤1/4
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洗土豆削皮,切块,
-
步骤2/4
排骨泡在水中解冻(冰箱中的排骨),处理完毕
-
步骤3/4
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先煸骨头,加入少于水,放入骨头,开中火烹饪,1~2分钟后加入豆瓣酱,炒8~10分钟,总之排骨7成熟
-
最后一步
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后加入土豆块,混入骨头,任其煮7~9分钟!在起锅的1~2分钟时加入所有调料,翻匀,起锅就可以了
小贴士
大家可以尝试这道菜,很好吃,味道超佳!一定会喜欢的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-23
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