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黄豆苦瓜汤的做法

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黄豆苦瓜汤

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今天大暑（7月23日），非常适合吃排毒美食，对于久居空调室的我们来说，确实需要排排毒。由苦瓜煲汤最合适不过了。这款黄豆苦瓜汤口感鲜美清爽，排火毒丶湿毒效果好。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪骨 500g

、

老苦瓜 1条

、

黄豆两小把

、

龙眼肉 7丶8粒

、

姜 3片

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
猪骨1斤洗净，冷水下锅烧开撇去浮沫。猪骨晾凉后再用清水洗一遍备用。
步骤2/3 点击查看大图
黄豆用清水泡三个小时以上，泡发一点；老点儿的苦瓜一根，剖开去籽切成寸段备用。
最后一步点击查看大图
将猪骨丶黄豆丶龙眼丶姜片一起放入清水，大火烧开后转小火炖三十分钟。然后放入苦瓜，再以小火炖三十分钟即可。出锅前根据个人口味加盐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-23

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