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葱香黄油曲奇的做法

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葱香黄油曲奇

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30-45分钟 | 切墩(初级)

无盐黄油 130g

、

细砂糖 35g

、

糖粉 25g

、

全蛋液 50g

、

低筋面粉 200g

、

盐 2g

、

葱花 20g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好材料，盐和低筋面粉混合，鸡蛋打散成全蛋液。
步骤2/10 点击查看大图
无盐黄油室温软化，切成小块。
步骤3/10 点击查看大图
用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡，体积膨大，呈羽毛状。
步骤4/10 点击查看大图
分两次加入糖粉，每加入一次都打匀再加下一次。
步骤5/10 点击查看大图
同上，分次加入细砂糖，打匀。
步骤6/10 点击查看大图
分次加入全蛋液，每次加一汤匙，搅打均匀再加下一汤匙，打匀，直至把蛋液全部加完。
步骤7/10 点击查看大图
混合的盐和低筋面粉，筛入盆中。
步骤8/10 点击查看大图
用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒。再加入葱花，用橡皮刮刀拌匀。
步骤9/10 点击查看大图
面糊装入裱花袋，在铺了油布的烤盘上，挤出曲奇造型。
最后一步点击查看大图
烤箱175℃预热，中层烤制大约15分钟，看到饼干边缘上色即可。

小贴士

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发布于 2012-02-15

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