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玫瑰花馒头的做法

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玫瑰花馒头

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药用玫瑰味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。可缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质，玫瑰花茶的味道清香幽雅，能令人缓和情绪、纾解抑郁。最重要的是它的养颜美容功效，常饮可去除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然，防皱纹也有帮助。

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1小时以上 | 切墩(初级)

怀正药用玫瑰花粉 10克

、

面粉 100克

、

酵母粉适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
将面粉和玫瑰花粉倒入面盆中。
步骤2/18 点击查看大图
碗内倒入适量酵母粉，加温水冲开。
步骤3/18 点击查看大图
将冲好的酵母粉水倒入面粉中。
步骤4/18 点击查看大图
盛一碗温水，边往面粉中倒，边用筷子搅拌，搅拌至没干面粉即可。
步骤5/18 点击查看大图
用手揉面，把面团揉光滑，盖上干净的布，放一边发面。
步骤6/18 点击查看大图
发至原面团的两倍大，就可以了。
步骤7/18 点击查看大图
把面团从盆里取出来，案板上撒少许干面粉，揉成长条，切成一个个小剂子。
步骤8/18 点击查看大图
把小剂子擀成一个个圆面片。
步骤9/18 点击查看大图
取五个圆面片依次叠压摆放。
步骤10/18 点击查看大图
用筷子在面片中间压一条印。
步骤11/18 点击查看大图
用手搓一个两端细，中间粗的面团，放在五个面片的一端。
步骤12/18 点击查看大图
把搓好的面团放第一个面片上，用手沿着面团开始卷。
步骤13/18 点击查看大图
把所有的面片卷成一个面团。
步骤14/18 点击查看大图
用虎口把面团中间掐细。
步骤15/18 点击查看大图
然后用两个手把面团拧开。
步骤16/18 点击查看大图
两多玫瑰花就做好了，简单吧，依次做完所有的玫瑰花。
步骤17/18 点击查看大图
把做好的玫瑰花放一边饧10分钟，锅中烧开水，放笼上开始蒸。
最后一步点击查看大图
蒸25分钟左右，就可以了。

小贴士

1.和好的面一定要发开，才可以做出松软清香的玫瑰花馒头。 2.用筷子压面片，可以使5个面片粘合在一起，卷的时候比较容易。 3.剂子大小要一致，擀面片的时候，薄厚要一致，才可以做出整齐漂亮的玫瑰花。 4.做好的玫瑰花要饧一会儿下锅蒸，蒸出来的玫瑰花馒头才更加松软。 5.喜欢奶味的朋友，可以加些牛奶和奶粉进去，也可以再加点白糖，口感会更加的醇香美味呢~！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-15

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