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芒果白雪黑糯米甜甜的做法

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芒果白雪黑糯米甜甜

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10-30分钟 | 配菜(中级)

黑糯米 300克

、

甜玉米粒 50克

、

芒果冰激凌 100克

、

芒果 1只

、

糖 60克

、

淡奶油 50克

烹饪步骤

步骤1/3
黑糯米提前1小时用冷水泡一下，碗里加水至没过米粒约5cm左右，加入玉米粒、糖，放蒸锅内蒸45分钟左右至熟。取出待凉透后，用手分搓成圆球摆在碗里。
步骤2/3
将冰激凌、淡奶油，用手动打蛋器打匀，并出现泡沫后，轻轻倒入装黑糯米球的碗里，并将泡沫轻轻铺在表面。
最后一步
芒果切成两片，在一片上切出网状纹路，注意要连着皮，然后轻轻一掰，就能出现菠萝形花纹。将这片芒果摆在碗中即可。

小贴士

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发布于 2012-02-15

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