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改良新疆手抓饭的做法

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改良新疆手抓饭

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

羊腿肉 500克

、

胡萝卜一根

、

洋葱一个

、

土豆一个

、

大米 500g

、

食盐 6g

、

孜然 6g

、

食用油 20ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将各种主料切成小丁备用，羊腿肉冷水下锅，焯水备用。
步骤2/6 点击查看大图
锅烧热，放入食用油，烧热，先加入胡萝卜翻炒至红油。
步骤3/6 点击查看大图
再依次加入洋葱土豆羊肉，不断翻炒。再放入生抽和食盐翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
把翻炒好的主料加水至淹没主料，烧开，倒入准备好的高压锅，再把大米倒在上面，抹平，加热20分钟。
步骤5/6 点击查看大图
时间到了。
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用勺子上下搅匀，盛入盘中，开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-23

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