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韩式辣椒酱爆伍丁的做法

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韩式辣椒酱爆伍丁

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐干

、

胡萝卜

、

青豆

、

黄瓜

、

香菇

、

韩式辣椒酱

、

葱花

、

盐适量

、

白糖适量

、

味精适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6
豆腐干洗净，切丁；青豆洗净，放开水锅中焯一下，捞出；胡萝卜洗净，切丁；黄瓜洗净，切丁；香菇洗净，去蒂，切丁；备用。
步骤2/6 点击查看大图
取一个碗，把韩式辣椒酱，加点清水，稀释，加葱花、盐、白糖、味精、淀粉，搅匀，制成调味汁，备用。
步骤3/6 点击查看大图
炒锅置火上，放油烧至5成热，下胡萝卜丁，焯至8成熟，盛出。
步骤4/6 点击查看大图
再放少许油，烧至5成热，放豆腐干、香菇，煸炒至香菇水分蒸发掉，豆腐干稍变硬，盛出。
步骤5/6 点击查看大图
炒锅洗净，放油烧至5成热，倒入调味汁，翻炒出味。
最后一步点击查看大图
放炒好胡萝卜丁、豆腐干丁、香菇丁、青豆和黄瓜丁，翻炒，至汤汁浓稠即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-15

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