是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
野菜干炖鲫鱼的做法 点击查看大图

野菜干炖鲫鱼

浏览 21362 · 收藏 77 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

炸酱草儿
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
野辣菜干
、
鲫鱼
、
老抽 适量
、
料酒 适量
、
白糖 适量
、
葱花 适量
、
姜 适量
、
红椒 适量
烹饪步骤
小贴士

1.菜干要提前泡发,没有这种辣菜干也可以用梅干菜来代替也非常好吃。 2.鲫鱼抽掉白色腥线据说这样烧出来才不会有土腥味(额,这个说法有认同的有反对的,说实话我也说不清楚抽掉这两条白线是不是起去腥的作用)。 3.鱼用刀在鱼身上划几刀让更易入味。 4.鱼在煮时不用用锅铲来回翻动,翻动多了鱼易碎不成型,可以用锅铲轻推防止粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-15

换个做法

野菜干炖鲫鱼的其他做法

野菜干炖鲫鱼的相关分类

瑞士卷 山楂 大闸蟹 皮皮虾 腌萝卜 螃蟹 更多

野菜干炖鲫鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许