是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
提升经典滋味---鲜美的乌塌菜冬笋烩蛋饺的做法 点击查看大图

提升经典滋味---鲜美的乌塌菜冬笋烩蛋饺

浏览 33400 · 收藏 258 · 学做 3
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

飘的灶下书

春节前那几天，微博里一度流行着做蛋饺，没做过的童鞋们都很感兴趣纷纷学做，蛋饺是江南人过年家家都要做的，对孩子们来说是集好吃，好玩，又好看于一身的菜，小时候跟奶奶外婆妈妈姐姐们做蛋饺的过程对很多人来说是童年的美好记忆。而且蛋饺是可汤，可烩，可蒸，真的是方便又美味。。 冬春季节市场里随处可以买到乌塌菜, 上海话叫：塌棵(沪语中音同枯)菜，广东这边还有很多地方叫塔菜，我们这也有超市大概看它的样子取名的叫：“盆花菜”，叫啥的都有，还有叫菊花菜的，那不对，菊花菜是另外一种啦。 虽然已过立春，但现在还是冬笋季，冬笋跟塌棵菜(沪语棵和苦同音)是上海菜中的经典配搭，今天我将它提升，加上高汤和蛋饺一起烩，非常好滋味。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
乌塌菜 三朵（手掌大），
、
冬笋 两小个
、
蛋饺 10个
、
鸡\棒骨高汤 一碗
、
盐 一小勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-14

换个做法

乌塌菜冬笋烩蛋饺的其他做法

乌塌菜冬笋烩蛋饺的相关分类

瑞士卷 山楂 大闸蟹 腌萝卜 萝卜 红薯 更多

乌塌菜冬笋烩蛋饺的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许