干豆腐肉卷
春天万物生发,人体也进入新陈代谢加快的时期,所以各方面的营养都应该补充到位,可是宝宝不喜欢吃青菜和肉类,很不利于成长,所以我就把各种食材搭配起来,弄得口感偏软,利于宝宝食用。而且西兰花、肉类、豆类、胡萝卜综合搭配更利于营养吸收。
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步骤1/10
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干豆腐焯水备用。
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步骤2/10
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西兰花焯水备用。
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步骤3/10
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胡萝卜用植物油炒至金黄色备用。
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步骤4/10
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猪肉用西兰花打成泥。
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步骤5/10
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加入鸡蛋、淀粉、香油、葱花、盐搅拌上劲。
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步骤6/10
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胡萝卜和西兰花混合剁碎。
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步骤7/10
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加入5中的肉馅中搅拌均匀。
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步骤8/10
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干豆腐铺平后均匀的铺上7中的肉馅。
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步骤9/10
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卷起来。
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最后一步
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冷水入锅,上汽后蒸约12分钟即可。
1、肉馅打成泥后加入淀粉和鸡蛋可以使肉质鲜嫩。
2、西兰花和胡萝卜事先处理后使其不硬,便于小宝宝和老人咀嚼。
3、干豆腐事先用焯水可以去除豆腥味,而且可以使其软化便于卷起。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-02-14
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