瑞士土豆饼
-
步骤1/9
土豆削皮洗净，对半切开，擦丝装碗，加2小勺盐拌匀静置，逼出水分。
-
步骤2/9
洋葱切末。
-
步骤3/9
薄荷叶留下少许摆盘，其余剁碎备用。
-
步骤4/9
放2匙橄榄油加热，中火，放入洋葱末炒香稍化盛出。
-
步骤5/9
在挤出水分的土豆丝加炒过的洋葱末、少量胡椒粉及少量面粉，1匙豆浆，搅拌均匀。
-
步骤6/9
锅内放3－4匙橄榄油加热，转小火，下拌好的土豆丝，用平铲压平压均匀，让土豆丝顺着锅边形成圆形。
-
步骤7/9
将两面煎至酥黄取出，放在吸油餐巾纸上。
-
步骤8/9
制作素奶油（把豆腐和少许豆浆加入榨汁机，再加2－3匙橄榄油，搅拌出粘稠状的），柠檬对半切开，向素奶油中挤汁，视个人口味随心量，再加胡椒粉及盐拌匀。
-
最后一步
将土豆饼放入盘中，摆上西生菜，配少许素奶油汁。可单吃，也可配素奶油汁及猕猴桃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-14
瑞士土豆饼的其他做法
瑞士土豆饼的相关分类
瑞士土豆饼的相关推荐
-
蛹虫草排骨煲一广式靓汤
58851人看过 -
土豆泥饼底披萨
264642人看过 -
小岛舒芙蕾乳酪蛋糕
164175人看过 -
【青豆虾仁】加拿大野生北极虾试用
215109人看过 -
东坡肘子
91804人看过 -
京酱肉丝
8835人看过 -
熏鱼
15764人看过 -
蒜香辣味虎虾
41605人看过 -
鲍汁烧茭白
22664人看过 -
蟹黄鳕鱼巢
8029人看过 -
黑椒牛扒意面
24934人看过 -
大理石重油蛋糕
16751人看过
