蒜蓉蒸扇贝
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步骤1/12
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新鲜的扇贝用刷子洗净外壳，在清水里浸泡1小时左右，用刀剥开，取出里面的黑色沙囊。
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步骤2/12
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取出扇贝肉放入碗中，用盐，料酒腌制
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步骤3/12
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扇贝壳里外都要洗干净
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步骤4/12
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用温水泡发粉丝
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步骤5/12
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洗干净的扇贝壳放在凉白开里继续浸泡
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步骤6/12
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浸泡好的粉丝剪成约5公分的小段，大蒜切成蒜末，加入少许盐。
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步骤7/12
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腌好的扇贝肉摆在扇贝壳上。
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步骤8/12
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依次加上粉丝和蒜末。
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步骤9/12
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摆放在蒸锅内。
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步骤10/12
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大火5-7分钟，时间按照扇贝的大小和数量把握。
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步骤11/12
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可以在上面撒上葱花。
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最后一步
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撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-14
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