奶奶的肉饼蒸蛋
小时候奶奶经常做给我吃的菜,那时候我和哥哥总是抢着吃,然后奶奶就给我和哥哥一人做一盘,每次看着我和哥哥吃得津津有味,奶奶总是乐得合不拢嘴!这道肉饼蒸蛋是我最喜欢最怀念的菜,去哪里都吃不到这么好吃的味道,是童年的味道,来自奶奶满满的爱的味道…^_^
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步骤1/11
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五花肉250g,剁成肉末
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步骤2/11
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一个生姜和一瓣大蒜,切成碎末
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步骤3/11
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把姜末,蒜末和一个鸡蛋放入肉末盘中
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步骤4/11
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再倒入黄酒适量,味极鲜酱油少许,盐一勺,糖半勺。开始搅拌
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步骤5/11
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加入半盘子水,继续搅拌
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步骤6/11
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搅拌至肉沫与蛋液混合均匀
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步骤7/11
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放入电饭煲中,与饭一起蒸熟
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步骤8/11
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蒸熟后撒上葱
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步骤9/11
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一勺酱油和温水拌匀后,倒在表面
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步骤10/11
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完成!
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最后一步
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蛋与肉融合在一起,味道棒极了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-22
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