香煎冬菇
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烹饪步骤
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步骤1/4
香菇洗净挤出水份,用叉扎眼,两面扑面粉待用;
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步骤2/4
洋葱切末,锅中加2-3匙橄榄油,中火,下入洋葱至炒香微化,加一小杯红酒、黑醋、盐、鲜柠檬汁和匀,转大火稍稍收汁,盛出待用。
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步骤3/4
锅中再加2-3匙橄榄油烧热,下香菇,小火煎至两面酥盛出。
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最后一步
向餐盘中央加入一些炒好的汁,放上香菇及苦菊摆盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-02-14
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