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茄汁海鲜锅的做法

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茄汁海鲜锅

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10-30分钟 | 配菜(中级)

三文鱼

、

海虾

、

海虹

、

洋葱

、

西红柿

、

盐适量

、

番茄酱适量

、

白葡萄酒适量

、

黑胡椒适量

、

欧芹适量

、

香菜适量

、

西班牙橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/7
洋葱切碎，西红柿去皮切碎备用。
步骤2/7
锅内倒油，加入洋葱翻炒。
步骤3/7
加入西红柿继续翻炒，炒出酱汁后继续加入番茄酱、黑胡椒、欧芹，熬制酱汁。
步骤4/7
三文鱼切块，虾去虾背虾线备用。
步骤5/7
锅内倒开水，加入白葡萄酒，焯海虹。
步骤6/7
锅内倒油，煎三文鱼块和虾。
最后一步
煎好的三文鱼和虾放入酱汁中闷五分钟，加盐和胡椒粉调味，最后放入海虹，放一点香菜提味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-14

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