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回锅肉

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回锅肉是汉族特色菜肴,属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式。会锅肉的特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。所谓会锅,就是再次烹调的意思,它色香味俱全,颜色养眼,是最好的下饭菜之首先。
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

购买五花肉要肥瘦相间,层次分明,这样的五花肉是制作回锅肉的首选材料。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2014-07-22

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