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铜锣烧的做法

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铜锣烧

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 150g

、

鸡蛋 3个

、

牛奶 60ml

、

红豆沙适量

、

食用油适量

、

砂糖 20g

、

蜂蜜 1勺

、

泡打粉 2g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面粉150g、牛奶60ml、泡打粉2g放入碗中备用；鸡蛋3个、蜂蜜一汤勺、砂糖20g混合用打蛋器搅拌均匀，砂糖完全融化，蛋液微微起沫，把准备好的面粉、牛奶、泡打粉混入，搅拌均匀，放入冰箱冷藏二十分钟，后取出。
步骤2/6 点击查看大图
面糊不宜太稠，不间断有粘性的状态为宜
步骤3/6 点击查看大图
平底锅内，放入少许食用油，油微热后转小火，倒入一勺面糊。
步骤4/6 点击查看大图
勺子保持平稳，面糊会自动四散形成一个完整的圆。
步骤5/6 点击查看大图
小火烹饪，注意两面翻转。
最后一步点击查看大图
做好的两块面饼之间夹上红豆沙或者自己爱吃的各种馅料，就大功告成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-13

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