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宫保鸡丁

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雪色阡陌

我这道宫保鸡丁，照样是想着法儿的给自己省劲儿——炸花生米的过程全省了，就用了一袋最近灰常火的零食——黄飞红麻辣花生米哦！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡胸肉（鸡腿肉） 适量
、
黄瓜 适量
、
大葱 适量
、
麻辣花生米 适量
、
水淀粉 适量
、
米醋 适量
、
白糖 适量
、
干红辣椒 适量
、
姜 适量
烹饪步骤
小贴士

1.鸡丁不要炸太长时间，否则容易导致鸡肉老硬； 2.花生米本身是熟的，所以最后放，以免放得太早炒糊了； 3.花生米本身有麻椒和辣椒，也经过调味，所以整个炒菜过程尽量不要再调味了，如果感觉淡加些盐就行；如果喜欢更麻更辣一些可以加入干红辣椒和麻椒，所以我就加了干红辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-13

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