礼服饼干的做法

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礼服饼干

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30-45分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 110g

、

黄油 50g

、

鸡蛋 25g

、

糖粉 40g

、

盐适量

、

牛奶巧克力 200g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油放入盆中软化，加入糖粉和盐。
步骤2/9 点击查看大图
用打蛋器打至均匀顺滑,不需要打发。
步骤3/9 点击查看大图
分三次加入蛋液，用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
步骤4/9 点击查看大图
筛入低筋面粉，用橡皮刮刀沿盆底搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
再揉成光滑的面团，揉成面团即可，不要揉过久。
步骤6/9 点击查看大图
把面团放在案板上擀成厚约0.3CM的薄片，用模具切出心型面皮。
步骤7/9 点击查看大图
把切出来的面皮整齐的摆放在烤盘上，送入预热好175度的烤箱，烤15分钟。
步骤8/9 点击查看大图
再调到200度，烤五分钟，直到饼干表面呈微金黄色。
最后一步点击查看大图
把巧克力装入碗里，隔水加热并不断搅拌，直到巧克力完全溶化并不在粘稠即可.

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

1.饼干的小细节可以用裱花笔完成，木有的话也可以把巧克力液装进裱花袋里完成，俺做这个工程不算浩大，所以偷了偷懒，顺手用筷子做完了。 2.成品晾干的时候，间隔一定距离，防止饼干之间的碰撞，影响美观。 3.加了巧克力，做了造型的饼干比原味的好吃哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-13

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