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青椒鸡腿丁的做法

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青椒鸡腿丁

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这道“青椒鸡腿丁”长久以来颇受我们家老老小小的欢迎，因为它满足了我们家不同人群的需要！通常薄乐小朋友一贯的作风，直奔鸡腿肉而去；老公和婆婆爱吃脆生生的青椒，如果公公在家我就再抓上把木耳，老人家就不亦乐乎了！我呢，独独爱鸡腿上的那点皮儿…… 最关键的是，这道菜它做起来特简单~

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10分左右 | 切墩(初级)

青椒

、

鸡腿

、

葱

、

姜

、

料酒适量

、

蚝油适量

、

白糖适量

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4
鸡腿沿着大骨用刀剔下肉来，洗净切成小块。
步骤2/4
切成小块的鸡腿肉放入少许料酒、蚝油腌一下，青椒洗净，用手掰成小块。
步骤3/4
锅中放油，烧至温热放入鸡腿肉炒至肉发白，放入青椒。
最后一步
放入少许盐大火快炒，放入蚝油、白糖搅拌均匀收汁出锅即可。

小贴士

一定要大火快炒，鸡肉很嫩，时间一长就会老，影响口感，青椒也是，而且容易出水~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-12

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