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节后刮油清肠吃煮菜更合适——清汤娃娃菜

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love双双

娃娃菜比普通大白菜鲜甜，少梗。富含维生、硒和叶绿素，还含有丰富的纤维素及微量元素，热量含量较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分。 娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，特别是经过炖煮的娃娃菜，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。 上汤娃娃菜，是我听得最多的，却从没机会吃到，自己在家炮制，也苦于不知滋味和品相。 自己寻摸着，吊了个汤，煮了下着娃娃菜，权当自己发明这道双双牌的高汤娃娃菜吧！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
娃娃菜 2棵
、
香肠 3根
、
大虾 4只
、
耗油 一勺
、
胡椒粉 适量
、
白糯米酒 1勺
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、我的底汤做法也简单但并不正宗，亲们可以事先用猪骨、鸡骨吊高汤，滋味更浓郁。 2、香肠、耗油均有咸味，所以不许额外加盐，口味重的令当别论。 3、娃娃菜放入，炖至娃娃菜根部一抿就烂即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-10

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