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小炒包菜

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牛妈厨房

我对包菜有种特殊的喜欢，有可能是打小就吃的蔬菜吧，也有可能是它的味道真是吸引我吧。《本草纲目》中记载，“甘蓝（包心菜），煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛”。故人们誉称为“不死菜”。适量滴拿它炒制给家人食用，真是可以提高人体免疫力关预防感冒哦。而且包菜含有一种“溃疡愈合因子”对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃包菜，还可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。对于它我只有除喜欢还是喜欢。像我们温州人总是它拿清炒，煮面，炒饭滴哦。今天牛妈我就给大家送上的是荤素相间的家常小菜。因为家里有人是无肉不欢滴做为掌勺人，还要结合家人的喜好而配菜哦。这也是相当重要滴家庭调和剂呢。呵呵呵送上先希望你们喜欢。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
包菜 700克
、
猪瘦肉 200克
、
色拉油 适量
、
青葱 适量
、
酱油 适量
、
料酒 适量
、
拌面酱 适量
、
薯粉 适量
、
细盐 适量
烹饪步骤
小贴士

要注意炒菜时所用的盐量，跟腌制猪肉的酱油拌面酱中和后的咸味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-10

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