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荠菜豆腐卷

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红豆

荠菜是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，是春季的时令野菜，可多吃一些。 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。
食材清单 加入采购清单
面粉 300克
、
酵母 3克
、
荠菜 250克
、
豆腐 500克
、
馓子 适量
、
油 适量
、
葱花 适量
、
盐 适量
、
鲜辣粉 5克
、
辣椒粉 3克
、
胡椒粉 3克
、
糖 3克
、
鸡精 适量
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

豆腐炒至的时候用中小火，直到豆腐中水分蒸发才好。 荠菜比较吃油，所以拌馅料的时候可多加一些香油，口感才好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-10

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