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香煎羊仔骨

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这次用的小炉子是参加豆果网携手德国米技炉iee 1700 fi的试用活动。火力自由调节，不挑锅，奏是我用的铁板比较浅，容易外溅油点，建议断电后尽快擦拭干净。
“营养是健康的起点”
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10-30分钟   |   配菜(中级)
羊仔骨 3块
、
黄瓜 1根
、
黄油 5克
、
叉烧酱 1汤勺
、
黑椒酱 1汤勺
、
海盐 1/2茶匙
、
黑胡椒 1/2茶匙
烹饪步骤
小贴士

煎这种小羊排，我个人偏爱7成熟，毕竟咱还是中国胃，对生的东西还是有点顾虑。煎至7成熟的羊仔骨，表面都已变色，切开羊肉，羊肉的中间能见到一点点粉红色，这种程度的羊排在我看来，不仅鲜嫩多汁，还很适合跟我有着一样中国胃的盆友们。烹饪这道菜，我没有用传统的迷迭香等西式调味料来料理，而是加入了叉烧酱和黑椒酱进行腌制，效果尤为的好。不仅滋味丰富，制作也比较简单，推荐给大家这道很有中国味的西餐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-08

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