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葱爆羊肉

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馋嘴闲人
食材清单 加入采购清单
羊腿肉 250g
、
鸡蛋 1个
、
大葱 2根
、
湿淀粉 少许
、
小苏打 少许
、
酱油 少许
、
白醋 少许
、
白糖 少许
、
绍酒 少许
、
精盐 少许
、
味精 少许
、
白胡椒粉 少许
、
香油
烹饪步骤
小贴士

做羊肉我们要的是软嫩的口感，但是膻气有时又比较讨厌，所以先用小苏打水泡一下，这样可以让羊肉更加鲜嫩的同时去除膻味，还有白胡椒也是体鲜去膻味的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-08

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