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春卷的做法

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春卷

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30-45分钟 | 切墩(初级)

大白菜两斤半

、

冬笋一个

、

猪肉三两

、

葱

、

春卷皮一斤半

、

生粉

、

面粉

烹饪步骤

步骤1/5
猪肉切丝加入生粉、料酒、盐、葱花拌匀，放半个小时入味。
步骤2/5
大白菜和冬笋切丝。
步骤3/5
炒锅烧热，倒入油。放入肉丝和冬笋丝炒一下。放入一半的白菜，将肉丝翻到大白菜上，以免沾锅底。再放入剩余的大白菜，加入三茶勺盐。盖上锅盖，煮到大白菜熟软。
步骤4/5
取两勺面粉，一勺生粉放在碗中放少许水调匀。倒入熟软的馅料中，炒匀。关火。
最后一步
将馅料乘出，放凉片刻即可包春卷咯~

小贴士

还可以放些香菇，木耳之类的，把大白菜换成韭黄也一样好吃哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-08

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