青瓜酿
清淡的家常菜，有宝宝的家庭再适合不过了，今天时间有点紧，要不然的话肉沫里可以再加些可增强免疫力的香菇，味道会更好
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步骤1/8
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肥瘦猪肉剁成肉沫，可以边剁边加点水和盐。剁好后加入生粉，拌均，然后将肉装入盆子里，反复甩打上劲，放在一旁备用
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步骤2/8
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青瓜去皮，切段（约四厘米）用铁汤匙挖去中间的籽（由于青瓜比较细，用扁的铁汤匙的柄端来挖比较好）洗净，洒上一小勺盐腌十分钟，再洗净（腌的时间要注意，腌久了瓜会变软，水份会流失）
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步骤3/8
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将肉沫填入洗净的瓜中
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步骤4/8
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均匀地在表面洒上一、两勺盐
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步骤5/8
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滴上点芝麻油
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步骤6/8
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锅中烧开水
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步骤7/8
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水开后入锅大火蒸五分钟，改小火蒸十分钟
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最后一步
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成品出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-21
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