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凉拌金针菇

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我爱咯蹦豆

前几天做了个凉拌金针菇，很受全家的欢迎，今天就稍稍改良了一下，加了一根黄瓜进去。同样清爽适口但又不失鲜美，这可是夏天非常适合懒人的快手菜呀！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
金针菇 200g
、
黄瓜 1根
、
盐 适量
、
芝麻油 适量
、
香醋 适量
、
白糖 适量
、
大蒜 适量
、
辣椒油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、金针菇用开水焯时要控制在20-30秒之间，可使金针菇爽脆适口减少塞牙。 2、配菜可以根据个人喜好酌情添减。 3、在调制时可适当攥下金针菇，挤出部分水分。 4、夏季做这个菜，可在做好后放入冰箱冷藏段时间，那味道就更鲜美了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-21

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