艾叶灬红豆沙馅青团
现在的青叶是味道不好吃,有点老,我是前5月份割来的,就是煮好了放冰箱冻着的,所以像新鲜一样味道 ,想吃时就拿出来做着 , 味道很好和新鲜一样真好吃 。
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步骤1/7
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青叶冲洗干净,把它剁碎放锅蒸热,烧到水沸蒸至烫手,这样做的青团在好吃 。
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步骤2/7
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蒸好的青叶放上粳米粉和糯米粉拌匀,再加入开水适量,用筷子拌匀因太热怕烫手 ,再揉成团,揉的时候多揉揉这样吃起来口感会好一点 。
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步骤3/7
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豆沙馅和糖桂花拌匀 。
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步骤4/7
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揉好的青回⺁, 分小团做成薄薄的饼一样 , 放上豆沙馅一个一个包起来 。
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步骤5/7
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这样就包成团,将包好的团刷上一屋油,上锅开蒸 。
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步骤6/7
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刷上油的青团蒸熟了亮亮的 , 也不粘贴锅上 。
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最后一步
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成品了…美味 。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-21
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