糖霜饼干
暑假一到总是想着带小孩去哪玩,可这天气太热了,实在不想出门,还是和我的烘焙好伙伴烤箱度过吧,就着手做了饼干,让孩子尽情发挥画画的才能,玩得很开心哦~~~~~~~(使用长帝电烤箱CKTF-30GS)
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步骤1/10
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糖粉、白糖、黄油放入和面机搅拌均匀。(亦可用手动打蛋器搅拌)
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步骤2/10
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黄油糊打至奶白色时依次加入鸡蛋搅拌
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步骤3/10
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吉士粉、低筋面粉加入黄油糊搅拌均匀即可
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步骤4/10
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把面团擀成3MM薄
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步骤5/10
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然后用饼干模压成需要的形状
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步骤6/10
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烤箱预热150度,5分钟,烤盘放入油纸再放入饼干烤箱倒数第3层25分钟(使用长帝电烤箱CKTF-30GS)
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步骤7/10
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蛋清用手动打蛋器打发,筛入糖粉,搅拌均匀即可
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步骤8/10
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把蛋白霜分装在裱花袋里加入想要的颜色揉均匀
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步骤9/10
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然后把裱花袋剪一个很细小口,在烤好的饼干上画上自己喜欢的图案再晾干(无需再烘烤)
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最后一步
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DIY 的成果,是不是很有爱了呢
1. 裱花不要手抖哦要不然不均匀的,慢慢的裱可以了。
2. 擀成的面团厚度均匀哦,要不很容易烤糊的呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-21
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