荷叶稀饭
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7月，成都荷塘月色的荷花已经凋谢了，但是满塘一望无际的荷叶青翠欲滴，穿行其中，就像行走在荷叶森林，好像入伏的闷热天气也凉爽了不少。买了个莲蓬边走边拨了吃莲子，嫩绿的莲子皮拨开将白色的莲子放进口中，脆！甜！女儿说味道挺像新鲜核桃！看见一些小朋友摘了荷叶戴在头上俏皮的玩耍，老公说我们回家做荷叶稀饭吧！想起那淡绿清香的荷叶稀饭不由得馋涎欲滴，还好身边有女儿，摘了荷叶也让她玩着，嘿嘿！其实是为了我的荷叶稀饭！
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烹饪步骤
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步骤1/4
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新鲜荷叶一张，清洗备用。
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步骤2/4
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大米适量，要比根据平时做饭的量少三分之一。
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步骤3/4
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满满一锅水，烧开后放入大米，然后把荷叶盖在锅上当锅盖。换小火满满把粥熬熟。蒸汽会从荷叶边上冒出来，发出'噗、噗、噗'的声响，而房间里就会弥漫着一种奇特的清香，而青青的荷叶，也慢慢的变黄，直至塌下浮在稀饭面上。饭熟了，荷叶彻底的没用了，把变黄的荷叶捞起来，扔掉，一锅清香的荷叶稀饭就熬好了。
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最后一步
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清香淡绿的荷叶稀饭，就像把荷叶的绿全吸收了，就着早上自制的葱油饼和凉拌藕，来个清清爽爽的入伏晚餐！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-21
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