蛋白椰丝球
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步骤1/6
把椰丝和奶粉、低筋面粉（我家只有富强粉）、细砂糖置于盆中混合均匀；
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步骤2/6
蛋白稍稍打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)；
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步骤3/6
做其它剩点打发的奶油；
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步骤4/6
将1.2.3混合用橡皮刮刀拌匀成面团；将面团分成直径约3CM的小球；把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀沾上椰丝；
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步骤5/6
全部搓好后排入烤盘，烤箱预热，中层，上下火，我家烤箱没有温控，我采取手动控温法，每次烤3分钟，停顿数十秒再烤3分钟，以此类推烤6-8次，
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最后一步
烤好的椰丝球，表皮有少许发黄即可，不要烤过了发黑就不好看了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-04
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