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梅干菜烧肉

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Tony小屋
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1小时以上   |   配菜(中级)
绍兴梅干菜
、
五花肉
、
料酒 适量
、
鸡精 适量
、
白糖 适量
、
酱油 适量
烹饪步骤
小贴士

在腌菜中，霉干菜营养价值较高，其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘，可开胃下气、益血生津、补虚劳。年久者泡汤饮，治声音不出。名菜多见于浙江霉干菜烧肉或蒸肉，菜香肉味互相渗透，油而不腻、鲜、香、糯、甜，是暑天的家常菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-04

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