美味大泡芙
-
步骤1/6
点击查看大图
低粉过筛，挤花嘴装到挤花袋上，烤盘纸铺入烤盘，烤箱预热200度。水，黄油，食盐放进锅内，用小火加热。
-
步骤2/6
点击查看大图
待水沸腾，黄油融化之后关火，加入低粉，立刻用木勺迅速混合，等低粉完全混合后，用小火继续加热。
-
步骤3/6
点击查看大图
加热过程中，用木勺混合，等面糊出现光泽，锅底形成薄膜后关火。
-
步骤4/6
点击查看大图
迅速将面糊移到搅拌盆里，鸡蛋搅开，分次加入到面糊中，用木勺像 切面糊般混合，确认硬度，用木勺要起来面糊均匀落下，在木勺上形 成三角形。 （我的面糊感觉厚了点。）
-
步骤5/6
点击查看大图
将面糊加入挤花袋，在烤盘上挤出直径约为5cm的原形即可，用喷雾器在表面喷水，让表面湿润。
-
最后一步
点击查看大图
入烤箱中层，以200度烘烤8分钟左右，降成180度烘烤约20分钟。 奶油打发，挤入泡芙即可使用。（也可以制作卡士达奶油。)
其实我这泡芙还需要改进的地方很多，做什么事儿我都是欧欧转转的，哈哈~吃起来还不错就很满足了~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-04
大泡芙的其他做法
大泡芙的相关分类
大泡芙的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#洋葱炒猪肝
4094672人看过 -
#加油 克罗地亚#滑蛋三明治，5分钟早餐！
194782人看过 -
抹茶千层
525146人看过 -
韩式炸酱面（자장면/Jajangmyeon）
834365人看过 -
#一学就会快手菜#奶油蘑菇汤
917220人看过 -
补血汤
199020人看过 -
#助力高考营养餐#椰香天使蛋糕卷
43539人看过 -
榴莲千层蛋糕——唇齿留香#网红美食我来做#
2318589人看过 -
补血汤
288455人看过 -
补血汤
205806人看过 -
干锅包菜
76571人看过 -
烘焙界的老干妈-万能【卡仕达酱】搭配甜点美味增倍，千万别加水
108003人看过
