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老干妈香辣豆干的做法

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老干妈香辣豆干

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆干两块

、

青椒三根

、

干辣椒 10根

、

老干妈豆豉 10G

、

盐 3G

、

糖 3G

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
豆干洗净，沥干水份，切片，青椒洗净切成丝，干辣椒煎成丝，去掉辣椒籽。
步骤2/4 点击查看大图
油热后放入豆干煸炒，炒到表面发黄，微微起泡的时候，捞取出备用。
步骤3/4 点击查看大图
锅内留底油，热后放入老干妈豆豉，干辣椒丝一起煸炒起香味，放入豆干和青椒炒到均匀裹上红油.
最后一步点击查看大图
在锅内调入盐，糖，炒匀即可起锅！

小贴士

豆干是一种历史悠久的民间小吃，也是豆腐干的简称。是用大豆掺以其他原料做成的风味休闲类小食品。有普宁豆干，黄皮豆干，柏杨豆干，蓑衣豆干，羊角豆干等。现在有工业化领导品牌金丝猴集团推出的馋嘴猴豆干品牌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-03

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